詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
リンゴは皮をむいて8等分に櫛切りし、塩水に漬けておく。
バターを塗ったパイ皿にリンゴを並べシナモン、胡椒をふっておく。その上から解凍したパイ生地に卵黄を刷毛で塗ったものを被せ、パイ皿ごと180度のオーブンに入れて20分焼く。
パイが焼きあがったらパイ皿の上に別の皿を被せ、ひっくり返す。熱々の内に切り分けて、カルバドス(1989年以前のもの)をタップリ(大匙2杯?)振り掛け、冷たい生クリームを3分立てにして、これまたタップリ掛けて出来上がり。これは辛党でも美味い。