あの店のバタークリーム☆の画像

Description

ホワイトチョコとバターのクリームが絶品!このクリームはクッキーに限らずマカロン等にサンドしてもGOOです☆

材料 (サンドクッキー約15個分)

バター
80㌘
ラム酒
大2
ブランデー
大1
お好みでレーズンや
ドライフルーツ、ナッツ等

作り方

  1. 1

    バターは常温にもどしておく。ホワイトチョコは細かく砕き耐熱容器に入れておく。

  2. 2

    常温に戻したバターをクリーム状に練る。

  3. 3

    バターがクリーム状になったらホワイトチョコをレンジで加熱し溶かす。

  4. 4

    ホワイトチョコの熱を軽く冷ましてバターに入れてよく混ぜる。

  5. 5

    ホワイトチョコとバターがよく混ざったらそこにラム酒とブランデーを入れてよく混ぜて出来上がり♪

  6. 6

    レーズン等を入れる場合ゎ最後に入れて絡めて下さい☆

コツ・ポイント

バターはレンジで溶かすのも可能ですが溶かしすぎに注意してください!でも溶かしすぎた場合は冷蔵庫で冷やぜば大丈夫です(^^) できたてのクリームは柔らかいですがクッキーにはさんで1日冷蔵庫で寝かせれば固まります♪

このレシピの生い立ち

北海道にしかない六花亭のバタークリームサンドが大好きで☆ 自己流で作っちゃいました(^^) ホワイトチョコとバターの組み合わせが何ともいえません☆ しかし私はレーズンが苦手なのでいつも入れずに作ります(^^;)
レシピID : 1067029 公開日 : 10/03/15 更新日 : 10/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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★KANON★
マカロンは失敗してしましたが、バタークリームはおいしく出来ました

マカロンもとてもおいしそう!レポ感謝です♪