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ネギ油が味の決め手！の冷奴

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Description

ネギ油を作るひと手間で冷奴がこんなに美味しくなりました♪

材料 （１～２人分）

絹豆腐
150ｇ（３個組の１個分）
青ネギの小口切り
適量
桜エビ
適量
★白ネギのみじん切り
大さじ１～２
★サラダ油
大さじ１
★醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    器に豆腐をいれ、青ネギの小口切りと桜エビをのせる。

  2. 2

    小鍋に白ネギとサラダ油をいれ、弱火にかけじっくり炒める。ネギがこんがりしてきたら醤油を入れて混ぜる。

  3. 3

    熱々を豆腐にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

白ネギは焦げやすいので、弱火でじっくり甘みを出してください。醤油をいれるとはねるので注意してくださいね～！

このレシピの生い立ち

中華？でもないような・・・。いつもはお醤油だけなので、味を変えてみました♪
レシピID : 1067926 公開日 : 10/03/13 更新日 : 10/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年8月22日
初れぽ
写真
みうみん
ひと手間かけただけあってネギ油うまうまでした～！ご馳走様です☆

おいしそ～☆☆☆このネギ油は冷しゃぶにかけても美味ですよ♪

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( )
さむらんち
ネギ油が味の決め手！の冷奴
by さむらんち