トマトとオクラのナムル
作り方
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1
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オクラは茹でて 大き目の斜め切りにカットし、トマトは一口大の大きさにカットする。
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2
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ボールに 胡麻油・おろしニンニク(orガーリックパウダー)・粉唐辛子・塩を入れて良く混ぜ、醤油・酢を入れてさらに混ぜる。味を見て 好みに応じて 粉唐辛子や塩を足す。
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3
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2のボールにカットした野菜を入れて、調味料と馴染ませてから すり胡麻をたっぷりふりかけて混ぜあわせてできあがり。
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コツ・ポイント
粉唐辛子は韓国料理店にある粒子が細かいものがお薦め。すり胡麻があるのとないのでは 仕上がりのグレードが全然違います。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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