チクワともやしの卵とじ
まひぼう
作り方
-
-
1
-
チクワは1cm幅ぐらいに切っておく。
もやしは水で洗い、ざるにあけておく。
-
-
-
2
-
鍋にだし汁と調味料を入れ、わかす。
-
-
-
3
-
わいたところにチクワを入れ、上からもやしを入れてふたをする。
途中、軽く混ぜ合わせるとなおいいです。
-
-
-
4
-
もやしに軽く火が通り、汁を吸っている状態になったら、上から溶き卵をまわしいれる。
-
-
-
5
-
ふたをして少しおき、卵が半熟になれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
もやしから水分が出るので、卵を入れる前に一度もやしを味見し、味が薄すぎるようなら調味料を少し追加してください。
このレシピの生い立ち
もやしが安かったので、やってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
