春色おつまみ和風ポテトサラダ
Description
隠し味のわさびとほんのりお醤油の香りがする和風ポテトサラダ。桜エビと卵の黄色、わさび菜の緑がビールを美味しくしてくれます
秋の開運BAR
材料
（２～３人分）
１枚分
１個分
大さじ１位
マヨネーズ
適量（大さじ１位？）
わさび
適量（隠し味）
塩胡椒
適量
醤油
隠し味（回しかける ）程度
酒（レンジアップの時にささみに振りかける）
小さじ１程度
作り方
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1
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茹でたポテトはマッシャーでつぶし塩胡椒をする。
茹でるよりもレンジアップした方が、水っぽくならずに美味しい気がします。
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2
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酒をふりかけ３分ほど中まで火が通る位にレンジアップしたささみは細かく割きいておく。
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3
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１に２のささみ、わさび菜、ゆで卵、桜エビと一緒に投入。軽く塩と胡椒を振りかける
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4
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２にマヨネーズで味付けし、醤油とワサビを隠し味程度に入れてよく混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
マヨネーズ以外の調味料は和の素材で統一しました。ほんのりわさびとお醤油の香りがのん兵衛の味覚を刺激するはず(^^♪
ちょっとボリュームもある大人向きのおつまみです
ちょっとボリュームもある大人向きのおつまみです
このレシピの生い立ち
いつも常備しているわさび菜の緑をポテトサラダに入れることから和風を作ろうと考えつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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