今日のおやつに、原宿ドック
作り方
-
-
1
-
●の粉を合わせてふるっておく。
-
-
-
2
-
ボウルに卵を入れホイッパーで混ぜる。上白糖を入れ混ぜる。サラダ油を入れてよく混ぜる。
-
-
-
3
-
牛乳・ヨーグルト・バニラエッセンスを加え、混ぜる。①の粉を入れ混ぜる。
-
-
-
4
-
ワッフルメーカーにサラダ油を馴染ませ、火にかける。
火加減はこのくらい↑。
-
-
-
5
-
生地を流し入れる。
生地は膨らんでくるので、少なめに入れる。スプーンで平らに均し全体に広げる。
-
-
-
6
-
焼いていると、こんな感じに膨らんできます。
蓋はずっと閉じないで下さい。
-
-
-
7
-
焼き加減を確認して、焼き色がついたらOK。表面は⑧の様に完全な、なま生地ではなくなっていると思います。
-
-
-
8
-
チーズを中心よりも右側に乗せる。
-
-
-
9
-
しっかりと巻ける様に、芯を作るように一回折る。
ヤケドしないように、気をつけてね。
-
-
-
10
-
フライ返しや手を使ってクルッと巻く。
-
-
-
11
-
巻き終わりを下にしてレンジで500Wで10~20秒加熱する。
中まで火を通すこととチーズを溶かすことが目的です。
-
-
-
12
-
冷めてしまったらレンジで温めてください。
-
コツ・ポイント
⑤は、まだ全体に広げてない写真です。
ワッフルメーカーは2枚同時に焼けますが、生地がくっ付いてしまいそうなので1枚ずつ焼きました。
無糖のヨーグルトを使う場合は、少し砂糖の量を増やしてください。
ワッフルメーカーは2枚同時に焼けますが、生地がくっ付いてしまいそうなので1枚ずつ焼きました。
無糖のヨーグルトを使う場合は、少し砂糖の量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
普通のワッフル型で、ジャパニーズワッフルを作ろうとしたら、配合も反す事も出来ず大失敗!
でも丸める事は出来き、その形が原宿ドックに似ていたので、食べたくなり作ってみました。
でも丸める事は出来き、その形が原宿ドックに似ていたので、食べたくなり作ってみました。
(
)