ビビンバ風カルビ丼

市販の味付け肉でも、ひと手間で我が家の味です。焼肉のもみだれにもつけだれにも使える、特製「簡単」焼肉だれもご紹介♪

材料 (2人分)

味付けカルビ肉
200g
ほうれん草
1/2束
もやし
1/2袋
にんじん
50g
しょうゆ
50cc
10cc
10cc
砂糖
大さじ1
小さじ1
1かけ
白ごま
大さじ2

1

たれを作ります。ボールに調味料とにんにくのすりおろしたものを入れ、よく混ぜる。(実は目分量・・・味見て確認してね)

2

野菜を即席ナムルに。にんじんは千切りにして、さっとゆでる。ほうれん草、もやしもゆで、よく水気を切る。それぞれを別々で少量のしょうゆ、ごま油で味付け。白ごまをまぶしておく。

3

味付け肉のたれを軽くペーパータオルをとり、仕上げに使うたれ1/4量くらいのたれを別にして、残りのたれに肉を合わせてから、フライパンで焼く。

4

丼にご飯を盛り、たれをあらかじめ少しかけておく。ほうれん草、もやし、にんじんをのせて、上に焼いた肉をのせ、残りのたれをかけたらできあがり。

コツ・ポイント

キムチ、コチュジャンをお好みで。

このレシピの生い立ち

レシピID : 10719 公開日 : 00/11/16 更新日 : 05/04/05

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