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簡単✿柔らか～い❀中華蒸し✿酢鶏

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Description

鶏肉を、中華風調味料で漬け込んでおいて蒸すだけなので、とっても簡単で失敗の無いおかずです（´ー｀）

材料 （３人）

鶏肉（ももでも胸でも）
５００ｇ
◎酒
大１，５
◎生姜（摩り下ろし）
小１
◎砂糖
小２
◎豆板醤
小２分の１
◎酢
大１強
◎オイスターソース
大２，５

作り方

  1. 1

    写真

    ◎をよく混ぜておく。

  2. 2

    写真

    鶏肉に竹串やフォークをブスブス刺しておいてから、◎に３時間以上冷蔵庫で漬け込む。たまに上下返したりして全体に味をつける。

  3. 3

    写真

    器に肉と漬け汁を入れて、蒸し器で２０分蒸しあげる。中火くらいで。

  4. 4

    写真

    こんな感じになるので、包丁で食べ易く切る。

  5. 5

    写真

    最後の最後にお好みで、粗挽き黒胡椒を肉にふると、尚一層美味です♪

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

漬け込む時間はできれば３時間以上欲しいです(*^^*)濃い味の好きな方は、蒸しあげた時に器に残っている汁を小鍋に移し、水溶き片栗粉でとろみをつけて、鶏肉にかけてもゝ(▽｀*ゝ)

このレシピの生い立ち

酢を使う鶏肉おかずを考えていて作りました（*´▽｀*）
レシピID : 1072469 公開日 : 10/03/18 更新日 : 10/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2015年10月10日
写真
ひーちゃんママ♪
今回はもも肉で作ってみました☆しっかり味でビールが進みました♪

ひーちゃんママ♪ちゃん♥作って下さってありがとう(∀｀●)

2015年5月12日
写真
レンコンママ
柔らかジューシー♪味付けもバッチリ!!簡単調理も嬉。ご馳走様

レンコンママちゃん♥作って下さってありがとう（´∀｀）感激♥

2015年4月23日
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hyser
一晩つけて。ジューシーで本当においしい！お酢が決め手ですね。

hyserちゃん♥れぽ感謝です(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉありがとう

2015年4月20日
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れん食堂
ぷるぷるのお肉でとってもウマウマでした✨次の日のお弁当にもIN

れん食堂ちゃん♥作って下さってありがとう（o´ω｀o）感謝♥

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キョク
簡単✿柔らか～い❀中華蒸し✿酢鶏
by キョク