塩味 さつまいもけんぴの画像

Description

カリカリ?ホクホク?
甘くないいもけんぴです。

材料

おいしい塩(今回は宮古島の雪塩)
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま拍子切りにし水にさらす

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、水気を切った1のさつまいもを色付くまで揚げる。

  3. 3

    熱いうちに塩をお好みでふる。

コツ・ポイント

細めに切るとカリカリ、太めに切るとホクホクないもけんぴです。
私は両方味わいたいので、両方の切り方です(笑)

このレシピの生い立ち

宮古島のお土産で雪塩をもらったので、塩を味わえるものにしました。
レシピID : 1072977 公開日 : 10/03/18 更新日 : 10/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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ちゃぎー
美味しくいただきありがとう
初れぽ
写真
ちゃぎー
雪塩かけて頂きました♪