ダッチ・ベイビー。

ボウルに薄力粉、卵、牛乳を加え混ぜ合わせ、30分寝かせる。(ダマができても、寝かせるとなくなるので、大丈夫。 )

オーブンを200度に予熱する。
その間に耐オーブン仕様のフライパンにバターを加え、溶けてこげ色がつくまで加熱する。

熱したフライパンに1の生地を一気に注ぎ込んですぐにオーブンに入れて10分ほど焼く。