グリル鮭スパイシータルタルのSMUSHI
Description
グリルしたサーモンとスパイシータルタルソース。Royalcafeの名物料理SMUSHIを目指して作りました。
和Station
材料
（SMUSHI４つ分）
4cm
サーモン切り身
１
塩・こしょう
少々
大さじ１
大さじ１
にんにく（チューブ）
1cm
スパイシータルタルソース（ID:1075043)
大さじ４
少々
少々
ジェノベーゼソース
小さじ２
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ピリ辛マヨネーズソース
マヨネーズ
大さじ１
レモン汁
少々
ガラムマサラ
少々
作り方
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1
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サーモン切り身を三角になるように４つに切る。
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2
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サーモンの両面に塩・こしょうを振り、小麦粉をまんべんなくまぶす
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3
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フライパンにマーガリンとにんにくを入れ、少し溶けてきたらサーモン４切れを入れ、両面に焼き色がついたらお皿にうつす
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4
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オーブントースターでバゲットを軽く焼いて、ジェノベーゼソースとピリ辛マヨソースを２枚ずつ塗る
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5
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バゲットにサーモン、スパイシータルタル、トマト（5mm角ダイス）、スプラウトの順に乗せて完成！
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コツ・ポイント
サーモンは三角に切っておくことでバゲットの上に乗せやすいです。タルタルをたっぷり乗せて、きれいにバランスよく見た目を整えます。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
和Station
