グリル鮭スパイシータルタルのSMUSHI

グリル鮭スパイシータルタルのSMUSHI

Description

グリルしたサーモンとスパイシータルタルソース。Royalcafeの名物料理SMUSHIを目指して作りました。

材料 (SMUSHI4つ分)

バゲット(1cmの厚さにカット)
4cm
サーモン切り身
塩・こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
大さじ1
スパイシータルタルソース(ID:1075043)
大さじ4
スプラウト
少々
トマト
少々
ジェノベーゼソース
小さじ2
ピリ辛マヨネーズソース
マヨネーズ
大さじ1
少々

作り方

1

写真

サーモン切り身を三角になるように4つに切る。

2

写真

サーモンの両面に塩・こしょうを振り、小麦粉をまんべんなくまぶす

3

フライパンにマーガリンとにんにくを入れ、少し溶けてきたらサーモン4切れを入れ、両面に焼き色がついたらお皿にうつす

4

オーブントースターでバゲットを軽く焼いて、ジェノベーゼソースとピリ辛マヨソースを2枚ずつ塗る

5

写真

バゲットにサーモン、スパイシータルタル、トマト(5mm角ダイス)、スプラウトの順に乗せて完成!

コツ・ポイント

サーモンは三角に切っておくことでバゲットの上に乗せやすいです。タルタルをたっぷり乗せて、きれいにバランスよく見た目を整えます。

このレシピの生い立ち

SMUSHIのオリジナルレシピを作りたくて考えました!
他のオリジナルSMUSHIもあります♪(ID:1067423)
レシピID : 1075089 公開日 : 10/03/20 更新日 : 13/06/20

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