りんごとホワイトチョコのスクエアケーキ

りんごは皮をむき、グラニュー糖40ｇ、はちみつ、カーダモン、レモン汁を鍋に入れ中火で15分煮る。

とろっとジャム状になってきたら火を止め、あら熱をとる。

ボウルに卵を入れて溶き、残りのグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

４を３のボウルに加えてヘラで混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

煮たりんごの半分を５の生地に混ぜ合わせる。この間にオーブンを温めておく。

型にベーキングシートをひき、生地を流し込む。残りのりんごを上からのせる。
180度のオーブンで約20分焼く。