ベイクド・ペンネ パスタのオーブン焼き

ベイクド・ペンネ パスタのオーブン焼きの画像

Description

海外の雑誌で子持ち主婦の一番人気メニューでした。ラザニア(ID964899)に飽きたら目先を変えて。

材料 (3人分位)

ペンネパスタ
3人分
200~300g
ニンニク スライス
3片分
バター
20g程
砂糖か蜂蜜
小さじ1
市販か自家製のパスタソース
800g
200cc位
ピザチーズかとろけるチーズ
適量
野菜(今回は芽キャベツ、ズッキーニ、なす)
お好きなだけ
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に余熱。ペンネはたっぷりのお湯で記載の時間の半分で蓋して火を止める。
    野菜はパスタと一緒に茹でる。

  2. 2

    フライパンか小鍋にバターを溶かし、焦がさないようにニンニクとひき肉を炒め、色が変わったら砂糖か蜂蜜を入れ、塩胡椒少々。

  3. 3

    30秒チンして温めた牛乳を2に半分入れ、パスタソースも入れる。残りの牛乳でソースの瓶をゆすいで(?)から2に注ぐ。

  4. 4

    3を入れた2にペンネを入れ良く混ぜてから、耐熱容器に移し、野菜を上に乗せ、チーズを振りかけて、オーブンで20~30分。

コツ・ポイント

パスタは堅めのアルデンテ位で、野菜はそのままでも食べれるくらいに茹でておけば焼くのは温めとチーズを溶すだけなので早いです。バターで炒めたお肉に砂糖か蜂蜜を入れるとコクが出ておいしい。缶トマトからの自家製トマトソースなら甘みを増やすと◎。

このレシピの生い立ち

いつもラザニアじゃ飽きるので。外国の子持ちの主婦が作るメニューの一番人気だということなので作ってみました。オリジナルは6~8人分でしたが人数と肉の量(実際は800gも!)減らし、野菜の種類をを増やしています。
レシピID : 1077291 公開日 : 11/01/07 更新日 : 11/01/07

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