こんにゃくとにんにくの芽のゴマ炒め
cecilmama
作り方
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1
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にんにくの芽は3ｾﾝﾁ位に切り、こんにゃくはサッと熱湯で茹で、半分の厚さに切り、にんにくの芽の長さに合わせて薄切りに。
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2
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黒ゴマは8割程度にすり鉢ですっておきましょう。
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3
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フライパンにごま油を入れて、1のこんにゃくを炒めます。水気が出てきたところでにんにくの芽を入れて更に炒めます。
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4
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砂糖、塩、ナンプラーを入れて味を付けて染み込ませます。最後に2を入れて全体が混ざれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも肉と炒めるしかなかった、ワンパターンのにんにくの芽。和風のおかずになればいいなぁと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
cecilmama
