☆菊花なめこおろし☆
キキkiki
作り方
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1
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乾燥菊の花びらを沸騰した鍋で湯がき、すぐ水に取りよく絞る。
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2
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なめこも沸騰した鍋で2分程茹でざるに上げる。
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3
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大根をおろし、①と②を合える。
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4
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皿に三等分を盛り付け、千切りにした大葉をちらし、ポン酢を大さじ１づつかける。
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コツ・ポイント
お好みの美味しいポン酢を使ってください。
このレシピの生い立ち
安比高原へスキーに行ったお土産に、かさばらない乾燥食用菊の花びらを買ってきました。
綺麗な黄色の花びらで、ステキな一品ができました。
綺麗な黄色の花びらで、ステキな一品ができました。
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キキkiki
