蟹カマとレンコンのサラダの画像

Description

おつまみやおかずにどうぞ。レンコンのしゃきしゃき感がうれしい一品です。

材料 (3~6人分)

400g
10本
10本
●塩
ひとつまみ
●マヨネーズ
大さじ2
●白コショウ
2ふり

作り方

  1. 1

    レンコンは1~2ミリにカット。水にさらして手で割りながら食べやすいサイズにする。

  2. 2

    いんげんは斜め切り。
    蟹カマは縦に切ってからほぐす。

  3. 3

    小鍋に塩・小さじ1、酢・小さじ1とをいれて、レンコン、いんげんをゆでる。
    (ゆで時間は再沸騰したら2分くらい)

  4. 4

    ②をざるにあけ、粗熱が取れたらすべての材料を合わせる。

コツ・ポイント

蟹カマ以外に、ツナなども合いますよ。

このレシピの生い立ち

レタスに巻き巻きパーティーをしたときに、つくりました。
レシピID : 1087672 公開日 : 10/04/02 更新日 : 10/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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rinco821
レンコン大好き!!とっても美味しく頂きました~(^o^)

レポありがとう。嬉しいですo(^o^)o

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*ノワ*
インゲンんブロッコリーで代用☆シャキシャキして美味しかったです♡

嬉しいです。(*^_^*)

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ぷりんせすはんばーぐ
おかずになるサラダ、いいですね♪レンコンのシャキシャキ感が好き☆

レポありがとう。この季節、根菜がおいしいですよね。

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ごちとら
インゲン→ピーマンで♪家族にも大好評!とっても美味しかったです☆

ピーマンもいいですね。レポありがとう。