簡単時短！マーボー豆腐☆
ピーコピコ
作り方
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1
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生姜・にんにく・長ネギをみじん切りにしておく。
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2
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フライパンに油をひき、１を炒める。香りが出たら、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
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3
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鶏がらスープを入れる。沸騰してきたら焼き肉のたれ（豆板醤もここで）を入れる。
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4
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味見をしてOKだったら豆腐をカットして入れる。薄い場合は焼き肉のたれで調整。
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5
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豆腐にタレを絡めたら一旦火を止め、片栗粉を同分量の水で溶き、流し入れる。再度、火をつけとろみをつける。
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6
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小口ネギをカットして、皿に盛ったマーボー豆腐にトッピングして出来上がり！！
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7
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今回は焼き肉のたれの甘口を使い、食べる唐辛子というふりかけを使ってみました。食べながら辛味をプラスできるのがおもしろい☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
TVでやっていた時短料理を見ていて、マーボー豆腐を作る時に焼き肉のたれを使うと簡単にできるというので、真似てみました。ただ、焼き肉のたれを使うということしか頭に入っていなかったので、それ以外は自分流ですが、とっても簡単で美味しくできました。
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