砂肝のピリ辛マリネ

砂肝は、硬いところを取り除き茹でる。ジャガイモは、一口大に切り、レンジで柔らかくしておく。

そこが平らな器に、調味料を全て入れて混ぜる。１が、暖かいうちに混ぜて常温で冷めるまで放置。３０～１時間で食べれます。

漬け汁が多かったので、もやしを入れてみました。