白いんげん入りおからダイエットケーキ
Description
いつものおからケーキの材料を替えただけのワンボウルで出来る簡単レシピです。写真の左下の白いんげんが見えますか?
材料
(20cm丸型)
作り方
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1
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耐熱容器に全ての材料を入れて おからのダマがなくなるまでしっかりかき混ぜる
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2
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ホットケーキの生地よりかなり固めです。牛乳の分量は目安なので生地の硬さを見て調整して下さい
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3
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砂糖の代わりのレーズンで甘さの調節をしているので 甘い方がいい場合はレーズンの量を増やして下さい
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4
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200度に温めたオーブンレンジで50分焼成して完成です。機種によって焼き具合が変わるので時間調整して下さい
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コツ・ポイント
白いんげん豆は炊飯器のお粥コースで炊きます。粒が大きいので1回目炊飯終了後必ず上下をかき混ぜて2回目のスイッチを入れて下さい「4」で焦げないように30分経過した所でアルミ箔で蓋をしました。中心を串で刺して生地がつかないようなら焼成OKです
このレシピの生い立ち
白いんげんがダイエット食品に含まれているのを知って おからと組み合わせて更にヘルシーな ダイエット中でも食べれるケーキを考えました。