チキンカチャトーラ(チキンのトマト煮)

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出たら、塩コショウした鶏肉を焦げ目がつくように焼きます

一度お肉を取り出し、オリーブオイルを入れ、食べやすい大きさに切った野菜を、軽く炒めます

鶏肉とﾄﾏﾄｿｰｽを加え約10分煮込みます。塩コショウで味を調え、バジル・オレガノをお好みで加えて出来上がりです。