シャキシャキ蓮根はさみ揚げ
Description
シャキシャキ蓮根と大葉の香りが絶妙なコンビネーション！！お花見弁当に最高です！！
SaltLemon
材料
（２～３人）
作り方
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1
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蓮根にとりのひき肉を詰めて大葉を２枚挟み蓮根でサンドします。蓮根の穴にしっかりとお肉を詰めて下さい。
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2
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天ぷら粉にお水を少しずつ足していきあわ立て器でよく混ぜます。こんな感じにとろーりとろーりが目安です。
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3
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天ぷら粉を薄くうっすらと付けたら１８０度位の揚げ油でサックリと揚げます。
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4
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お好みで白胡麻を散らし抹茶塩など付けてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
天ぷら粉はとろーりする位にあわ立て器でよく混ぜて薄くつけてサックリと揚げて下さいね。天ぷら粉を付け過ぎてしまうとべったりとした天ぷらになってしまうのでご注意を！！天ぷら粉は卵入りがおすすめです。冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からのお家ごはんです。
SaltLemon
