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野菜は食べやすい大きさに切ります。鶏肉は一口大の大きさに切って塩コショウ、小麦粉をまぶします。
熱したフライパンに油をしいて、鶏肉を焼きます。
鶏肉がこんがり両面焼けたら、野菜を入れて炒めます。
白ワインを入れてアルコール分を飛ばします。
トマト缶とコンソメ(固形)を入れて、15分~20分煮詰めたら最後にチーズをのせて出来上がり。