バジル香る☆長いもと豚こまのカレー炒め

長いもは、太めの短冊切りにする。
豚こまは、調味料を上から順に揉み込む。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて長いもを焼く。
少し焦げ目が付くくらいがおいしい！

豚こまも加えて炒め、カレーパウダーを入れて味付けをする。お好みの辛さに調節してくださいね。

写真は、アメリカのグロサリーで手に入る冷凍のみじん切りのバジルです。キューブになっていて、とても使いやすいんですよ。