今が旬シズ(モチウオ)の中華あんかけ

今が旬シズ(モチウオ)の中華あんかけ
淡白な白身魚に中華あんかけがよく似合います。

材料 (2人分)

シズ
2匹
モヤシ
半袋
シメジ
半袋
タマネギ
4分の1
ピーマン
半分
中華調味料
少々
少々
コショウ
少々
半かけ

1

シズに塩をして小麦粉をはたき油で揚げる。

2

中華なべにサラダオイル大匙2杯をよく熱し、ニンニク ショウガをいれ野菜を入れて炒める。

3

野菜に火が通ったら調味料をいれ水溶き片栗粉でとろみをつける。3を1のシズの上にかけて出来上がり。野菜はお好みや、冷蔵庫の残りでOK。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 108947 公開日 : 03/09/25 更新日 : 03/09/25

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