とうきびの美味しい茹で方

とうきびの美味しい茹で方
スーパーで全部皮を剥いてしまっている人をみていて、知らない人多いんだなと思って

材料 (2人分)

皮付きとうきび
1〜4本
大さじ2
1L

1

とうきびを薄皮1枚残して、皮を剥く。ひげひげは取る

2

大きな鍋に水を張り
1リットルbノ対して大さじ2位の塩を入れる。

3

水のうちからとうきびを入れて、沸騰してから
10分したら、あげて皮を剥いて冷ます。

4

熱いうちにラップで包むと冷めた時にぴたっとくっつくので良いですよ。

冷めたらそのまま冷凍保存も出来ます。

コツ・ポイント

お鍋に入ればとうきびは何本でも大丈夫

ちなみにヒゲは天麩羅にすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

母に教わったので覚え書きとして
レシピID : 108982 公開日 : 03/09/25 更新日 : 12/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (3人)

17/09/10

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とっても美味しく茹で上がりました♪有難うございます(^_^)

mayuyuキッチン

つやつやですね。美味しく仕上がってよかったです。

16/09/18

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今日もおいしくゆで上がりました~(*´ω`*)

おなかペコリーニ☆

リピートあThanks。夏の名残たのしんでもらえてよかった

16/08/20

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このレシピに出会ってからとうきび茹でが億劫じゃなくなりました^^

おなかペコリーニ☆

嬉しいコメントありがとうです。気軽においしく食べたいもんね

16/08/08

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プリプリしゃきしゃき!皮も柔く♪甘~くゆで上がりました^^

おなかペコリーニ☆

上手くいったようで良かったです。っやつやですねー