20分で!!肉不要!!韓国チャプチェ

20分で!!肉不要!!韓国チャプチェ
野菜がたっぷり!! とっても美味しい本場のチャプチェ!! とっても簡単!!肉は入れないほうが私は好きです♪

材料 (3~4人分)

パプリカ 赤・黄
1個ずつ
ピーマン
1個
たまねぎ
1個
エリンギ
2本
にんじん
半分
大スプーン1
大スプーン3
醤油
大スプーン5
砂糖
大スプーン2.5
塩コショウ
少々
チャプチェ用の麺
人数分
にんにくの芽
4.5本

1

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材料をすべて千切りにする。 きのこは手でさばいてOK

2

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材料を全部ボールに入れて、砂糖・醤油・にんにく、塩コショウを入れて手でもむ様に軽く混ぜる。

3

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チャプチェ用の麺をお湯が沸いたら5分ゆでる。

4

麺が茹で上がったら水を切る。

5

フライパンにごま油を引いて麺を炒める。 1分ほど炒めたら具を全部入れる。

6

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きのこにも火が通ったら出来上がり!! ごま油が多めでもとっても美味しいです!!

7

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保存方法はタッパにいれて冷蔵庫へ。食べる分だけ少量のごま油で炒めて翌日でもとっても美味しいです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜が大好きな方にお勧めのレシピです!! 野菜が大好きな私たち、肉を入れなくてもこんなにおいしく本場のチャプチェの出来上がりです!ごま油たっぷりでマシッソヨ♪
レシピID : 1090449 公開日 : 10/04/05 更新日 : 13/11/16

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