ﾁﾁﾞﾐっぽ〜い大根もち
パコタン
作り方
-
-
1
-
大根の皮をむき、すりおろしてざるにあけて水気をきっておく。
-
-
-
2
-
ニラを1cm幅位に切る。
-
-
-
3
-
【1】のざるを上下に揺らし大根の水気を切り、ボールにあけて【2】と桜エビ、調味料、ごまを入れて混ぜ混ぜ♪
-
-
-
4
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油(ごま油)を入れて熱したら、【3】をｽﾌﾟｰﾝですくって成形して、両面こんがり焼いてできあがり。
-
コツ・ポイント
大根の水気を切る時は、搾るとﾊﾟｻﾊﾟｻになるので、ある程度の水分は残した方がいいと思います。片栗粉の量は大根の水気の加減で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
買ったばかりだったのに祖母から大根をもらったので、大根の消費のため
(
)
