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もやしを洗って、フライパンにごま油を引き、もやしを炒める。この時、こしょう少々も入れ炒める。
もやしを2〜3分炒めたら、お皿に乗せ、次にいり卵を作る。
もやしの上にいり卵を乗せ、昆布ポン酢を上からお好みでかけ、出来上がり♪