ササミと大蒜の芽のオイスターソース炒め
ゆめのママご飯
作り方
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1
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ニンニクの芽を食べやすい長さ（４〜５cm位）に切り、熱湯に塩を入れ軽く茹でる。ザルにあけておく。
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2
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ササミに○をもみこみ片栗粉をまぶす。サラダ油を少し入れて軽く混ぜる。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、ササミを炒め火が通ったらニンニクの芽も加え軽く炒め合わせる。
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4
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●を加えサッと炒め合わせたら完成
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コツ・ポイント
炒める前にササミにサラダ油をまぶしておくと炒める時にくっつきにくくなります。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってました。ニンニクの芽を見かけると作ってしまいます(^_^;)
