チンゲン菜の海鮮オイスターソース

いかは、写真のものを使用しましたが、他の種類でも代用できます。

いかは、厚さ４～５ミリ、大きさ２センチ×４センチ程度の短冊状に切り、クロスに切込み入れます。

チンゲン菜は、写真のように食べやすい大きさに切ります。葉の部分は分けておきます。

海鮮に火が通ったら、チンゲン菜の葉以外の部分を加えて、しんなりするまで炒めます。（２分程度）。

次に、葉の柔らかい部分を加えて、炒め、最後にオイスターソースを大さじ２杯加えて出来上がりです。

完成！