たけのこのジェノバソースパスタ
作り方
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1
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たけのこは茹でてカットしおきます。
(水煮でもOKです。)
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2
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パスタを茹でます。
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3
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オリーブを入れたフライパンでたけのこを軽く炒めて、お皿に上げておきます。
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4
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茹で上がったパスタとジェノバソースを炒めながら手早く和えてください。
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5
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このとき水分が足りないようでしたらパスタのゆで汁を少し加えて調整します。
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6
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塩・胡椒も味を見ながらお好みでいれでください。
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7
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出来たパスタをお皿に盛って、スモークサーモンを飾って、乾燥バジルをかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
・ジェノバソースとゆで汁で充分塩味はあると思うので塩・胡椒を入れるようでしたら気をつけてください。
このレシピの生い立ち
たけのこの美味しい季節、旬のパスタを味わいたくて
作りました。
作りました。