韮とズッキーニの豆板醤炒め
作り方
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1
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韮は10センチ長、ズッキーニは縦4分の1に切り、さらに斜めにスライスします。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを炒めます。しんなりしたら韮を加え、残りの調味料と一緒に炒めます。
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3
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器に盛ってからいりゴマを添えます。
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コツ・ポイント
炒めすぎない方が、歯触りが良いようです。
このレシピの生い立ち
朝食のおかずに後一品と思って、冷蔵庫に残っていた2つの材料を使いました。
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韮は10センチ長、ズッキーニは縦4分の1に切り、さらに斜めにスライスします。
フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを炒めます。しんなりしたら韮を加え、残りの調味料と一緒に炒めます。
器に盛ってからいりゴマを添えます。