かぼちゃの簡単プリン♪ココナッツ風味
Description
かぼちゃとココナッツミルクの組み合わせ、最高! ミキサーを使うので超簡単に、なめらか&こっくりプリン♪
材料
(4個)
作り方
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1
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かぼちゃは種・ワタと皮を除いたら、適当に小さく薄めに切って鍋に入れます。牛乳を加えて、柔らかくなるまで10分ほど弱火で煮ます。
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2
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小さなボウルに水を入れ、ゼラチンパウダーを振り入れてふやかしておきます。
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3
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かぼちゃが柔らかく煮えたら、ミキサーに移し、1分ほどミキサーにかけます。
そこへココナッツミルクと砂糖も加え、さらに30秒ほどミキサー。砂糖はかぼちゃの甘さによるので、お好みで加減してください。
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4
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ふやかしたゼラチンを20~30秒ほど電子レンジにかけて溶かして、3のミキサーに加え、10秒回します。
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5
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適当なカップに分けて注ぎ入れ、冷蔵庫で1~2時間冷やし固めてできあがり!
メープルシロップをかけると、とっても合います♪
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コツ・ポイント
似た感じのレシピは既にありましたが、う~んと簡単にしてみました。