青じそ巻き豆腐ハンバーグ

お豆腐は厚みが半分になるくらいまで水切りします。
長ねぎはみじん切りします。

挽肉をボウルにあけて水切りしたお豆腐を手で崩しながらいれます。一緒に長ねぎも入れ、ある程度混ぜます。

その他の青じそ以外の材料を加え粘りが出るまでよく混ぜます。

1個ずつラップにくるんで保存できます。
火を通す時はそのままレンジで3分ほど加熱しても良いし、解凍してトースターやフライパンで焼いても。