青じそ巻き豆腐ハンバーグ

冷凍で保存できちゃうのでお弁当向きです。えのきつくねと同様レンジで蒸しても良いし、トースターで焼いても^^
これもダイエッターにお奨め。

材料 (2人分)

合びき肉(赤身)
300g
長ねぎ
一本(白い所)
大さじ1
昆布茶
小さじ1/2
黒コショウ
お好みで
木綿豆腐
1/2丁
青じそ
適量

1

お豆腐は厚みが半分になるくらいまで水切りします。
長ねぎはみじん切りします。

2

挽肉をボウルにあけて水切りしたお豆腐を手で崩しながらいれます。一緒に長ねぎも入れ、ある程度混ぜます。

3

その他の青じそ以外の材料を加え粘りが出るまでよく混ぜます。

4

好きな量だけ手にとって丸めます。キャッチボールみたいにして空気を抜いて小判形に・・。
片面に青じそを張りつけます。

5

1個ずつラップにくるんで保存できます。
火を通す時はそのままレンジで3分ほど加熱しても良いし、解凍してトースターやフライパンで焼いても。

コツ・ポイント

小さめに作ると便利です^^

このレシピの生い立ち

レシピID : 10977 公開日 : 00/11/22 更新日 : 00/11/22

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