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鶏もも肉とほうれん草のソテーポン酢ソース

鶏もも肉とほうれん草のソテーポン酢ソースの画像

Description

皮目をパリッと焼いた鶏もも肉をさっぱりおろしポンズで。
マスカットベリーＡと一緒にどうぞ

材料 （１人分）

鶏もも肉
４切れくらい
ほうれん草
１束くらい
大根
適量
ポン酢
おおさじ２くらい
にんにく
１片
バルサミコ酢
少量
小ねぎ
１本分
塩コショウ
少々
たかのつめ（とうがらし）
１本
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    １口大に切った鶏もも肉の皮面に塩コショウを振っておく。
    にんにくのスライスとたかのつめを二つに切りオリーブ油で炒める

  2. 2

    鶏肉を皮の面を下にして焼く。
    皮面がパリッと焼けたら半分に切ったほうれん草を入れ炒める

  3. 3

    大き目の深皿に大根おろしをすっておく
    小ねぎも切っておく
    鶏肉とほうれん草に火が通ったら盛り付ける

  4. 4

    ポン酢とバルサミコ酢、小ねぎを添えてできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さっぱり味のお肉料理です。
マスカットベリーＡなどの赤ワインとどうぞ
レシピID : 1098665 公開日 : 10/04/14 更新日 : 10/04/14

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鶏もも肉とほうれん草のソテーポン酢ソース
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