*もやしのカレーバター炒め*
MUKMUK
作り方
-
-
1
-
モヤシは水で洗っておく。ハムは１㎝弱の幅で切り、にんにくはスライスしておく。
-
-
-
2
-
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。
-
-
-
3
-
2にハムを入れてさっと炒め、さらにモヤシをさっと炒める。※加熱しすぎないようにサッと少しだけ炒めます。
-
-
-
4
-
カレー粉と醤油を入れて、よく混ぜ合わせる。すぐに火を止める。
-
-
-
5
-
器に盛って、パセリを散らして出来上がり。
-
コツ・ポイント
火を通しすぎると、モヤシから水分が出てしなっとしてしまいます。手早くサッと炒めてください。
このレシピの生い立ち
もやしにはまっている我が家。醤油やオイスターソースなどの調味料に飽きて、カレー風味で作ってみました（＾－＾）
(
)
MUKMUK
