食べるラー油

にんにく、長ネギ（青い部分も）、しょうがはフードプロセッサーなどでみじん切りにする。

鍋に、①と、半量のごま油（５０ｃｃ）、七味唐辛子、豆板醤を入れて火にかける。

５分ほど火にかけて香りが出てきたら、火から下ろし、砂糖・しょうゆ・残りのごま油（５０ｃｃ）を加えて良く混ぜる。