味にばらつきが無い、パラパラチャーハン
がちょーん
作り方
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1
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お釜に洗米した米と☆印の調味料をぶち込んで水加減をして（水加減はかため）スイッチオン
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2
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焼き豚は5ｍｍ位の角切りに、長ねぎはみじん切りにしておいてちょんだい。
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3
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さて、ご飯が炊けました、準備にかかりましょう。一人前の基本はご飯250～280ｇ、焼き豚30ｇ、長ねぎ10ｇだす。
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4
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ご飯、焼き豚、長ねぎ、コショウ、醤油、酒、卵を溶いたものを近くに置いてくんろ。
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5
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中華鍋に◎印のサラダ油(ラード)を入れてちょんまげ（好きな人はごま油数滴）強火で鍋を温めるんよ.
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6
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さて、鍋から煙がでてきましたね～、勝負はここからだぜ！行くぞ！まず溶き卵を投入ちょっとかき混ぜたらすぐご飯を投入！
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7
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そしたら中華鍋をフリフリしてお玉でかき回してね♡パラパラになってきたでしょう、コショウを入れる、長ねぎ、焼き豚を頭乳！
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8
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そろそろ終わりに近づきました、醤油を1～2滴とお酒を入れてお鍋をフリフリ！
ここで味を見るんじゃ。調整する
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9
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ほーらパラパラチャーハンができちゃったのだ！
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10
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チャーハンスープはこちら http://cookpad.com/recipe/1114758 私のメニュー中に有ります。
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コツ・ポイント
ご飯に味が付いているので焼き豚、長ねぎの量を変えれば大盛りだろうが小盛りだろうが対応できる。中華鍋で強火でガンガン炒めるのがパラパラのコツです、調味料の量が細かい数字になってしまっているのが心苦しいです。（さじでは表現できない為）
このレシピの生い立ち
人それぞれ食べたい量が違って味にばらつきが出てしまい塩辛かったり，薄かったり。かといっていっぺんにたくさん作るとベタベタになってしまうチャーハン…その難問をズバッと解決！
基本的なチャーハンなのでアレンジも簡単！
基本的なチャーハンなのでアレンジも簡単！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
がちょーん
