お弁当に♪ニラのだし巻き玉子風卵焼き☆
たあむ
作り方
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1
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ニラを５mmくらいずつに細かく切りごま油で炒める。この段階では味付け不要です。
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2
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卵２個を溶く。こんぶ茶を分量の水で溶いて、めんつゆと共に卵に入れてしっかりかき混ぜる。
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3
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ニラも入れて混ぜる。
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4
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あとは卵焼きを作る要領で仕上げて下さい。出来上がり。
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5
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朝の忙しい時には、【１】だけ前の晩に作りおきしておくとかなり便利ですよ♪
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コツ・ポイント
コツは…ニラを細かく切ることですかね。長めに切るとニラが片寄り均一に広がりにくい＆卵焼きをカットするときに綺麗に切れないです(^_^;)
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるおかずで、息子とパパ、二人に喜んでもらえる卵焼きを作りました♪
