薄力粉で♪クリスピーピザ♪
icyoman
作り方
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ボウルに、ピザ生地の材料を全て入れ、箸などで混ぜ、全体的にまとまってきたら台にうつす。
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2
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初めは少しべたついているので、生地の端を持ち、台に叩きつけるようにこね、まとまってきたら、手のひら全体でよくこねる。
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3
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こねあがり。
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4
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ビニールに入れて１０分ほど生地を休ませる。
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5
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生地を休ませている間にトッピングの準備をしておく。
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6
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生地を４等分にして、ひたすら薄く延ばして、１８０度のオーブンで１０分～１２分から焼きする。
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7
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から焼き終了。
この時点で冷凍保存もできます。
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8
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好きな具をトッピングして、２１０度のオーブンで１５分焼く。
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9
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出来あがり♪
↑これは、豚バラを焼き肉のタレで焼いて、水菜→豚バラ→焼き肉のたれ→マヨ→チーズを乗せて焼いたもの。
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↑これは、エビに塩こしょうをして片栗粉をまぶしたものを多めの油で焼き、オーロラソースで和えたものを作り、
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ケチャップ→玉ねぎ→ピーマン→エビ→マヨ→チーズを乗せて焼いたもの。
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2011・02・26に話題のレシピ入りしました♪
作ってくれた皆さま・レポをくれた皆様、本当にありがとうございますッ♪
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虹屋‐nijiya-さんが、母の日用のピザを作ってくれました♪
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コツ・ポイント
こね時間は大体５～１０分くらいです。カリカリにしたいなら、から焼きの時にひたすら薄く延ばしてから焼いてください。トッピングを乗せる前に、ピザ生地にオリーブオイルをぬってから具を乗せると生地がべちゃべちゃになりにくくなります。
このレシピの生い立ち
デリバリーのピザを家でも出来ないかな～？と思い、家にある本のレシピを自分なりに改良して、少しでも安く簡単に出来るようにしてみました^m^
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