ニューイングランドクランベリーソース
Description
基本のクランベリーソース。
一番シンプルな作り方です。
一番シンプルな作り方です。
Munchkin's Mom
材料
（10人分）
作り方
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1
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鍋に、水とグラニュー糖を入れて加熱し沸騰させ、グラニュー糖を溶かします。
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2
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1にクランベリーを加え、沸騰させると、クランベリーの皮がポップして破ける音がします。
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3
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10分ほど煮て火からおろします。
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4
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室温で冷ましたあと、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
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コツ・ポイント
ちょっぴりほろ苦さが残る大人の味です。International House of RIにて、サンクスギビングの歴史や料理について習った際のレシピ。基本のままで、アレンジはしておりません。Special Thanks to International House of RI
このレシピの生い立ち
このレシピはRIにあるJ＆W大学で教鞭をとる女性シェフに、International House of RIのお料理教室で口頭でベリーと砂糖の比率を教えてもらったレシピです。クランベリーを袋で買うと、袋に同じ作り方が載っています。
Munchkin's Mom
