おからクッキーホットケーキミックスで
Description
ガリガリ感がたまりません!癖になります。中身の具でクッキーの味が変わって新鮮です。
材料
作り方
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1
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おからの水分を飛ばす為にレンジでチンします。途中で塊をフォークなどで潰して下さい。600wで5分ぐらい。
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2
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ミックス粉とおからをこねて完全に一体化させます。砂糖はこの時に入れます。
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3
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このようになります。
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4
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今回はベビーチョコとピーナッツです。
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5
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オーブンを170度に予熱開始。
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6
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丸く形成しながら中にチョコ等を入れる。ベビーチョコなら2粒。ピーナッツは1粒。
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7
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このように中身を入れて丸く形成。
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8
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こんな感じに丸く。ピーナッツは楕円形に。
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9
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オーブンに入れて約50分焼きます。お持ちのオーブンの癖があるので調整して下さい。
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コツ・ポイント
おからとミックス粉を混ぜる時に始めはポロポロしますがまとまってきます。具は入れなくてもお好みで。丸く形成する際に割れ目をなるべく少なくしてね。焼いた時に割れてしまう可能性有り。
このレシピの生い立ち
おからだけでは苦手なのでホットケーキミックスをおからの半量入れて作りました。