ちんげん菜と厚揚げの浜風香る〜炒め☆
作り方
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1
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ちんげん菜と人参を適当な大きさに切る。厚揚げは手でちぎって適当な大きさに。
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2
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人参とちんげん菜の茎→ちんげん菜の葉→厚揚げの順番で、ごま油で炒め。
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3
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適度に炒まったら、塩昆布と味塩胡椒を入れ味を付けていく。
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4
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味が整ったら、水とき片栗粉に本だしを加えたものを入れトロみを付けて完成!
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コツ・ポイント
塩昆布は味付&風味付のW効果で様々な料理に活用できまっす!
塩昆布で味付けになるので、塩こしょうで
味をつけ過ぎるとしょっぱくなってしまうので注意でし。
塩昆布で味付けになるので、塩こしょうで
味をつけ過ぎるとしょっぱくなってしまうので注意でし。
このレシピの生い立ち
ある日のスーパーにて・・・
①ちんげん菜と油揚げを手に取り
「これで炒め物でも作るか」と決め、味付け考える。
②家に塩昆布があったのを思い出し「閃いた!」
①ちんげん菜と油揚げを手に取り
「これで炒め物でも作るか」と決め、味付け考える。
②家に塩昆布があったのを思い出し「閃いた!」