きのこと魚肉ソーセージのしょうゆ炒め

きのこは石づきをとり、食べ易くほぐします。
ソーセージ・ねぎは斜め薄切りにします。

フライパンにオリーブオイル少々を熱し、ねぎ・ソーセージを炒めます。

ねぎが透き通り、ソーセージも焼き色がついたら、きのこを入れていため合わせ、酒をふりいれます。