耐熱器のみミートローフ・ブロッコリー
Balipurnama
作り方
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1
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人参・玉ねぎを細かく刻んでひき肉の中に入れ卵を少しづつ混ぜ、ハープを加え、塩コショウで味を調える。
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2
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No.1の作業を耐熱器の中で行いお肉を表紙写真のように丸め、器が汚れたところはキッチンペーパーでふき取る。
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3
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No.3の回りにブロッコリーを置き、水を少々加え225℃のオーブンに40分程入れて一旦オーブンから出す。
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4
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ブロッコリーだけ取り出し、ドレッシングをかけて味をしみ込ませている間にお肉をオーブンに戻し225℃で30分程焼く。
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5
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No.4のお肉に竹串を刺して汁が出てこなかったら、グリルモードに変えて表面に色をつける（約10分程）
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6
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No.5のお肉が出来上がったらNo.4で取り出したブロッコリーを器に戻す。
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コツ・ポイント
水を入れ蓋をするので蒸し焼き状態になる為、しつこさが軽減されます。ブロッコリーも普通に茹でるよりお肉の味が移って美味しいです。この日は和風ドレッシングを使い、お肉にもそのドレッシングをかけたり、または酢醤油でも合いました。
このレシピの生い立ち
何かをしながら食事の用意が出来上る時間有効活用料理の定番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Balipurnama
