あっさり甘め☆高野豆腐のふくめ煮☆
miffy77
作り方
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1
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高野豆腐を水で戻す
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2
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水気を絞って、好きな大きさに切る
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3
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大き目の鍋か、深めのフライパンに煮汁を煮立たせる
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4
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切った高野豆腐を煮汁の中に入れて、弱火で１０～１５分煮る
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5
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【お試しの１品】
かずちゃん。さんの、レシピID：1025803”自家製高野豆腐もどき”ためしてみてね♪
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6
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絹ごし豆腐の、自家製高野豆腐で、ふくめ煮を作ってみました♪
市販の高野豆腐よりも、”スポンジ感”があまりなくて、グッド◎
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7
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おかげさまで、話題入りしました♪ありがとうございました☆
10/12/2010
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8
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【レシピ追記】
塩分見直しました。
冷やすと、塩分が強いような気がします。お好みで増減してください♪
1/23/2011
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コツ・ポイント
弱火で煮ること・・・ぐらいかな
高野豆腐は、重ならないように大き目の鍋か、深めのフライパンで煮るように。
重なった部分が型崩れしてしまいます。
”スポンジ感”が嫌いな方、自家製の高野豆腐で作ってみてください。
舌触りが違います！！
高野豆腐は、重ならないように大き目の鍋か、深めのフライパンで煮るように。
重なった部分が型崩れしてしまいます。
”スポンジ感”が嫌いな方、自家製の高野豆腐で作ってみてください。
舌触りが違います！！
このレシピの生い立ち
娘のだ～～い好きな、高野豆腐。
汁まで飲みほせるように、甘めに。
汁まで飲みほせるように、甘めに。
miffy77
