豚ニラえのきの甘辛炒め

豚ニラえのきの甘辛炒め
浪人時代の一人暮らしをしていた友人から教わりました。ニラ独特の香りが抑えられるので、子供も喜んで食べます\(^O^)/。

材料 (2〜3人前)

豚バラ肉(薄切り)
1パック
ニラ
1束
えのき
1袋
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2

1

えのきは根元を切り、半分の長さに。豚肉は3センチくらい、ニラはえのきと同じ長さに切る。

2

フライパンを熱し、油はひかずに豚肉を炒める。※油をひくとしつこくなるので、豚肉から出る油で炒めていきます。

3

豚肉の色が変わってきたら、えのき、ニラの順に投入。しんなりしてきたら、砂糖と醤油を加える。全体にからませたら出来上がり。

4

ふんわり半熟のいり卵を乗せたりして、丼にしてもおいしいです(^^)v。

5

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H24.5.23話題入りしました!作ってくださった皆さんありがとうございます!!

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H29.6.11 100れぽ達成!作ってくださった皆さんありがとうございます。

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H29.7.17 つくレポ100人達成!作ってくださった皆さんありがとうございます(^_^)。

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H29.9.11クックパッドニュース【秋の食材続々!今週食卓に登場させたいオススメ食材3選】に掲載されました♪

コツ・ポイント

甘めにした方がおいしいです!お肉は焼き肉用のような厚切りにするとちょっとしつこくなるので、薄切り肉がオススメです。

このレシピの生い立ち

教わったのは豚肉とニラをえのきの長さにそろえたレシピでしたが、子供が食べやすいようにさらに半分の長さにカットしました(^^)v。
レシピID : 1104724 公開日 : 10/04/21 更新日 : 17/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

141 (137人)

18/08/17

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美味しく頂きましたー♡

miyu7

れぽ感謝です!嬉しいお言葉♪また作ってください(^_^)

18/07/02

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余り野菜足しました。シンプルで美味しかったです

しまりすありす

れぽ感謝です!ニンジン入りも美味しそうですね(^o^)♪

18/06/20

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卵も入れ丼に☆時間無い中、超簡単にでき感謝!旦那も美味しいと♫

spica*

れぽ感謝!旦那様にも喜んでもらえて嬉♪また作ってください^^

18/05/07

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定番のホッとするお味でした。何にでも合いますね。

そぼろばーと

れぽ感謝です!嬉しいお言葉♡また作ってください(^_^)

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