豚ニラえのきの甘辛炒め

豚ニラえのきの甘辛炒め
浪人時代の一人暮らしをしていた友人から教わりました。ニラ独特の香りが抑えられるので、子供も喜んで食べます\(^O^)/。

材料 (2〜3人前)

豚バラ肉(薄切り)
1パック
ニラ
1束
えのき
1袋
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2

1

えのきは根元を切り、半分の長さに。豚肉は3センチくらい、ニラはえのきと同じ長さに切る。

2

フライパンを熱し、油はひかずに豚肉を炒める。※油をひくとしつこくなるので、豚肉から出る油で炒めていきます。

3

豚肉の色が変わってきたら、えのき、ニラの順に投入。しんなりしてきたら、砂糖と醤油を加える。全体にからませたら出来上がり。

4

ふんわり半熟のいり卵を乗せたりして、丼にしてもおいしいです(^^)v。

5

写真

H24.5.23話題入りしました!作ってくださった皆さんありがとうございます!!

コツ・ポイント

甘めにした方がおいしいです!お肉は焼き肉用のような厚切りにするとちょっとしつこくなるので、薄切り肉がオススメです。

このレシピの生い立ち

教わったのは豚肉とニラをえのきの長さにそろえたレシピでしたが、子供が食べやすいようにさらに半分の長さにカットしました(^^)v。
レシピID : 1104724 公開日 : 10/04/21 更新日 : 12/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

97 (94人)

17/05/23

写真

ニラ玉以外で初めてニラを美味しく感じました!

skigw

れぽ感謝です!嬉しいお言葉♩また作ってください^_^

17/05/19

写真

甘辛美味しかったです♡また作ります!

にしまぁ

れぽ感謝!ご飯の進む味、リピしてください〜(^_^)♩

17/05/12

写真

夫に作ってもらいました!お砂糖と醤油だけなのに美味しい〜!

しゃんはるる

れぽ感謝!旦那さん作羨ましい〜(≧∇≦)簡単が一番ですね^^

17/03/28

写真

えのきがなかったのですが、簡単で美味しいです!また作ります!

tentora

れぽ感謝です!エノキも食べやすいので、作ってみてください♫

1 2 3 4 5