豚ニラえのきの甘辛炒め

豚ニラえのきの甘辛炒め
浪人時代の一人暮らしをしていた友人から教わりました。ニラ独特の香りが抑えられるので、子供も喜んで食べます\(^O^)/。

材料 (2〜3人前)

豚バラ肉(薄切り)
1パック
ニラ
1束
えのき
1袋
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2

1

えのきは根元を切り、半分の長さに。豚肉は3センチくらい、ニラはえのきと同じ長さに切る。

2

フライパンを熱し、油はひかずに豚肉を炒める。※油をひくとしつこくなるので、豚肉から出る油で炒めていきます。

3

豚肉の色が変わってきたら、えのき、ニラの順に投入。しんなりしてきたら、砂糖と醤油を加える。全体にからませたら出来上がり。

4

ふんわり半熟のいり卵を乗せたりして、丼にしてもおいしいです(^^)v。

5

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H24.5.23話題入りしました!作ってくださった皆さんありがとうございます!!

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H29.6.11 100れぽ達成!作ってくださった皆さんありがとうございます。

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H29.7.17 つくレポ100人達成!作ってくださった皆さんありがとうございます(^_^)。

コツ・ポイント

甘めにした方がおいしいです!お肉は焼き肉用のような厚切りにするとちょっとしつこくなるので、薄切り肉がオススメです。

このレシピの生い立ち

教わったのは豚肉とニラをえのきの長さにそろえたレシピでしたが、子供が食べやすいようにさらに半分の長さにカットしました(^^)v。
レシピID : 1104724 公開日 : 10/04/21 更新日 : 17/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (102人)

17/07/19

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シンプルな味付けで韮の香りが引き立ちますね。片栗粉➕冷めても◎。

akilala

れぽ感謝!とろみ付き美味しそう(≧∇≦)また作ってください♩

17/07/19

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簡単で素敵なレシピ!美味しかったです(o^^o)また作ります。

クックGGSCT3☆

れぽ感謝!喜んでもらえて嬉しいです♩また作ってください^^

17/07/15

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簡単で美味しかったです♬

ym_4

100人目のれぽ感謝です!また作ってください(^_^)♩

17/07/10

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大人用に七味とうがらしを隠し味に入れました! 節約によいですね!

Myself7

れぽ感謝です!七味入りいいですね(^o^)今度してみます♩

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