✿クレーム・ダマンド✿アーモンドクリーム
Description
タルトのフィリングには欠かせない、基本のアーモンドクリームですd(*'-^*)-☆
☆Shion
材料
（18cmタルト型1台分）
作り方
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1
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卵、バターを常温に戻しておく。
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2
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常温に戻したバターを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
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3
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②に卵、アーモンドパウダーを加え、更によく混ぜたらクレーム・ダマンドの出来上がり♪
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4
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18cmタルト型にタルト生地を敷き詰めピケしたものを用意する。
✿パート・シュクレ✿【レシピID :1104844】
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5
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クレーム・ダマンドを流し入れ、180℃のオーブンで35～40分程度焼いたらOK!
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6
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焼きあがったタルト土台は、型から外さずそのまま冷まし、冷めてからお好みのトッピングをしてね♪
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7
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クレーム・ダマンドを使ったレシピ☆
✿苺のタルト✿
【レシピID：1105159】
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コツ・ポイント
卵が冷たいとバターが冷えて固まるため分離してしまうので、必ず常温に戻しておく。
柔らか過ぎて扱いづらいときは、冷蔵庫で冷してから使用する。
混ぜ過ぎると余分な空気を含み、焼いたときに膨らんでしまうので注意d(*'-^*)-☆
柔らか過ぎて扱いづらいときは、冷蔵庫で冷してから使用する。
混ぜ過ぎると余分な空気を含み、焼いたときに膨らんでしまうので注意d(*'-^*)-☆
このレシピの生い立ち
タルトのフィリングに使いたかったのでつくりました。
☆Shion
