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アスパラガスは固いところをとって食べ安い長さに切り、沸騰したお湯で塩茹でし、食べられる固さにしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンと【1】を炒める。
生クリームを入れて弱火して熱し、コンソメを混ぜあえ、最後に粉チーズをふりかけて出来上がり。